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热寿司怎么做?

来源：南方养生网时间：2023-08-01 22:03:23

热寿司是将传统的日式寿司卷进行改良，口感更为丰富，味道也更加香浓。以下是一种简单的热寿司做法，希望能帮助您：

所需材料：

(资料图片仅供参考)

1. 寿司米 200克

2. 烤鸡肉丝适量

3. 胡萝卜丝适量

4. 黄瓜丝适量

5. 鸡蛋 2个

6. 面包屑适量

7. 枸杞子适量

8. 酱油适量

9. 白胡椒粉适量

10. 盐适量

11. 紫菜若干

步骤：

1. 寿司米洗净后加入适量的水，煮10-15分钟至熟软，取出后晾凉备用。

2. 鸡肉丝用酱油、盐、白胡椒粉腌渍10分钟，用平底锅煎熟备用。

3. 胡萝卜和黄瓜切成细长丝，用开水烫熟备用。

4. 鸡蛋打散，加入适量的盐、白胡椒粉搅拌均匀，倒入煎锅中煎成薄饼，切成细长条。

5. 取一张紫菜，将寿司米摆放于中央，按照依次放入烤鸡肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋条的顺序。

6. 将紫菜卷起来，压实后放入烤箱，温度控制在180度，烤5分钟至寿司变得微黄。

7. 将面包屑撒在热寿司的表面，继续放回烤箱中焗烤至面包屑变成金黄色即可。

8. 取出热寿司，撒上适量的枸杞子点缀即可。

提示：

1. 用尽量大张的紫菜卷寿司卷，这样做成热寿司时比较饱满。

2. 填馅的手法可根据个人喜好自行设计。

3. 烤箱温度和时间可以根据实际情况适度调整。

4. 加入枸杞子可以增加口感，也符合中华养生的传统理念。

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